As Comidas Típicas da Colômbia são de deixar qualquer turista com água na boca.
Olá, tudo bem?
Que a história da Colômbia é rica em detalhes, todos nós sabemos disso.
Desde o período pré-colonial até o final do século passado, o país é repleto de cultura e histórias pra contar.
Tudo isso ajudou a construir uma gastronomia única que deixa qualquer pessoa com água na boca.
Além da gastronomia, a beleza local é realmente incrível, o que enriquece ainda mais a viagem como um todo.
Portanto, caso queira conhecer algumas das Comidas Típicas da Colômbia, acompanhe-nos até o final do conteúdo e deixe um comentário caso possuir alguma dúvida.
Vamos lá, leia conosco!
Arepa Colombiana
Neste passeio pela cozinha colombiana, descobrimos que ela tem um sabor único e que existem muitos e variados produtos naturais. Apesar de cada região deste país ter os seus próprios preparativos, há um ponto comum para todas: A Arepa!
Muitas vezes vimos a discussão: “A arepa é colombiana?” Pois bem, nenhum colombiano lhe dirá que não é um produto deles: é a representação mais tradicional deste país e se adapta a qualquer ingrediente.
Não há um dia em que este produto não esteja sobre a mesa, pois pode ser consumido no café da manhã, almoço, jantar ou em qualquer outra hora do dia. A sua grande variedade de preparações torna-o um complemento perfeito para qualquer refeição, ou pode também brilhar sozinho!
É parte fundamental da gastronomia colombiana por muitos fatores, mas sem dúvida o mais relevante é a simplicidade de seus ingredientes. Por ser uma tortilha de milho, é de muito fácil acesso.
A forma mais tradicional de consumir é com o salsa hogao (molho de tomate cozido e cebola).
Lembre-se de que cada pessoa tem sua preferência, então você nunca comerá 2 arepas iguais.
Ajiapo
Logo após a Arepa, continuamos nossa lista com o Ajiapo.
Este que é um prato colombiano com a típica cara sul-americana, por seus ingredientes únicos e sabor irresistível.
Trata-se de uma sopa cozida que tem literalmente tudo que você possa imaginar de gostoso dentro.
Na versão colombiana, a receita mais comum leva milho, frango, alcaparras e diferentes tipos de batata.
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Arroz de Coco
Provavelmente você já comeu Arroz de Coco aqui no Brasil e não está conseguindo assimilar do que se trata.
Isso porque o Arroz com Leite é a versão brasileira desse delicioso prato colombiano.
Então, é perfeito pra quem quer comer algo com um gostinho brasileiro.
A diferença é que esse arroz é feito com o leite do próprio coco colombiano.
Vale ressaltar que este é um prato típico do litoral colombiano, sendo assim, é encontrado em praticamente todas as praias da região caribenha.
Geralmente o prato vem acompanhado com algum fruto do mar ou então um peixe frito, o que o deixa ainda mais saboroso.
Bandeja Paisa
A Bandeja Paisa foi criada na cidade de Pablo Escobar, Medellín.
A mesma surgiu com o intuito de alimentar mais de uma pessoa, então pode ser saboreado tranquilamente por 2 ou 3 pessoas ao mesmo tempo.
Isso porque sua composição é bem variada e o prato é maior do que o comum.
Um brasileiro olhando pensaria em um “PF grande”, e é basicamente o objetivo do prato.
Mas, o mesmo leva alguns ingredientes específicos do país, o que o torna ainda mais única e exclusiva da Colômbia.
É muito servido perto do litoral, portanto, caso esteja querendo viajar para o Caribe vale a pena dar uma paradinha no litoral colombiano para provar.
A composição mais comum do prato é: arepas, patacones, morcela (a linguiça preta, de sangue coagulado e temperos), linguiça, arroz, torresmo, carne moída, feijão e um pedaço de abacate.
Patacones
Patacones tá mais pra um lanche do que uma comida complexa em si. Então, caso queira tirar o gosto com um lanche rápido e muito gostoso, vale a pena provar.
Trata-se de pedacinhos fritos de banana da terra da Colômbia, que traz uma sensação de saciedade incomum sem inchar muito.
Então, caso esteja fazendo um tour pelas cidades colombianas e queira algo leve e que tire sua fome, esse é o prato perfeito a ser provado.
Pode ser servido assim, puro, ou com patês de frango, guacamole, vinagrete, ou o que você quiser.
Empanadas
Caso já tenha viajado pro Chile ou Argentina, então já deve ter provado algum das gigantescas e nababescas empanadas dos países.
Diferentemente desses, a Colômbia possui empanadas muito gostosas, mas em tamanho bem menor.
Na grande maioria das vezes as empanadas são servidas como prato de entrada, principalmente no centro gastronômico da capital colombiana, Bogotá.
O tamanho é mediano e os recheios mais comuns são queijo e “carne mechada”, que é carne desfiada, sendo que elas são fritas.
Almojábana
Estamos falando de outra comida que pode ser encarada como lanche, principalmente por seu preço que pode ser inferior a um real a depender do local que comprar.
Reconheceu pela foto? Sabe de algum lanche parecido com esse?
Isso acontece porque a Almojábana é parente do pão de queijo brasileiro, mas com um sabor bem mais suave.
Apesar de ser recheado com queijo, está mais pra pão do que pra pão de queijo. De qualquer forma é delicioso e merece ser provado com o forte café colombiano.
Outro detalhe é seu tamanho, como é grande apenas um dá a sensação de saciedade.
Novamente, é um lanche perfeito pra quem está fazendo um tour pelo centro histórico da capital ou outro local parecido.
Pois sacia e pode ser comido rapidamente. Vale a pena provar!
Frijoles Rancheros
Outro entre as comidas típicas colombianas que você provavelmente reconhece só de ver a foto.
Estamos falando da feijoada, mas na versão colombiana que é um pouco mais forte.
Geralmente é o prato mais elogiado por brasileiros que viajam para a Colômbia, que recomendam que a melhor receita é a da capital Bogotá.
Um pedido desses já alimenta muito bem duas pessoas.
Servido numa cumbuca de barro preto, o feijão de bola vem cozido com carne moída, linguiça, batata palha e banana. Pra acompanhar, arroz, abacate e arepas.
Vai viajar pra Colômbia?
E então, vai viajar para a Colômbia? Temos certeza de que será uma boa escolhe de viagem, justamente por todas as atrações incríveis que você vai encontrar.
Além da gastronomia deliciosa, a riqueza cultura e de beleza da fauna e flora local é de encher os olhos de qualquer pessoa.
Aqui em nosso blog já trouxemos diversas dicas de pontos turísticos que você pode visitar, seja na Colômbia ou então na famosa ilha de San Andrés.
O mar de 7 cores e as outras praias e ilhas próximas ao país, Cartagena, Bogotá, centros históricos e dicas pra quem busca comprar algo no país.
Compre sua passagem e não deixe de aproveitar cada detalhe de uma nação que carrega muita história e beleza consigo.
Portanto, leia nossas dicas, monte seu roteiro e não esqueça de provar essas deliciosas comidas típicas da Colômbia que indicamos.
E então, o que achou dos pratos típicos da Colômbia que deixamos hoje pra você?
Já conhecia algum deles? Ficou alguma dúvida em relação ao conteúdo que trouxemos hoje?
Conte a nós, comente abaixo!
Até a próxima!
